Les joyaux de la cuisine algérienne Info
.Faire rayonner la culture algérienne est certainement à la base de ce livre. Lorsqu'une passionnée de culture, Najet, rencontre et convainc un homme d'affaires, Hadj, de la suivre dans cette démarche, l'idée était née. Lui, qui a fait de la datte DEGLET NOUR un produit noble et certifié BIO, a immédiatement mis en route son savoir-faire et son réseau. Il dénichera Karim, photographe de génie qui sait capter l'essence des belles choses.. Elle sélectionnera la meilleure auteur culinaire et blogueuse, Shérazade, pour réaliser et sublimer ces recettes. Elle a su vous transmettre son amour pour cette cuisine qu'elle s'évertue à faire connaître au plus grand nombre. Vous trouverez dans cet ouvrage des plats équilibrés, sains, goûteux, mettant à l'honneur des produits typiques du terroir tels que la datte, l'olive, la semoule, le blé concassé, la coriandre. Vous y capterez les saveurs et les odeurs qui vous font rêver, la fleur d'oranger, la rose, le miel, la cannelle.
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